Bacalhau com Páprica

Prato simples e saboroso, ótima inovação para a Páscoa.

Ingredientes:

• 3 postas de bacalhau fresco

• Páprica

• 3 batatas médias

• 2 cebolas

• Azeite e sal

• Vinagre de maçã

Preparo:

1. Corte as cebolas em rodelas bem finas.

2. Deixe a cebola descansar por 2 horas no vinagre de maçã assim ela ficará mais doce no bacalhau (pode fazer em vários pratos este truque).

3. Cozinhe as batatas e corte-as batatas em rodelas.

4. Num refratário monte: batatas, as cebolas, a posta do bacalhau fresco.

5. Preencha de azeite até cobrir as batatas e as cebolas, regue o bacalhau com azeite e polvilhe a páprica em cima. Faça no seu gosto, não muito para não ficar forte.

6. Deixe no forno a 190 graus por 45 minutos ou até o bacalhau dourar.

Na cozinha: Bete