5 de abr. de 2022
Guacamole
O guacamole é um molho feito basicamente com abacate, verduras e limão. Como todo bom prato mexicano, pode levar bastante pimenta.
22 de mar. de 2022
Spaghetti alle vongole
Esta receita é muito popular na Itália, mas principalmente entre os napolitanos.
8 de mar. de 2022
Molho de tomate caseiro
O tradicional molho de tomate caseiro, preparado por Max Define.
5 de mar. de 2022
Spaghetti à carbonara
Esta receita foi compartilhada pelo grande amigo Marcello Pilar. Cuidadoso e seletivo nos ingredientes, só aceita os melhores produtos.
16 de nov. de 2021
Salada de alface com Kani Kama, cenoura e batata palha
Kani kama, também conhecido, como delícias do mar, é um bastão feito com carne de peixe e sabor imitação de carne de caranguejo.
13 de nov. de 2021
Tabule funcional
Receitas libanesa reinventada, trocamos o trigo pela quinoa, incluímos uma proteína vegetal (ervilha, edamame, soja etc). Ficou maravilhoso!
9 de nov. de 2021
Creme de baroa ao curry e alho-poró
Sopa maravilhosa e super saudável. Mistura vários sabores que ficam maravilhosos juntos - batata-baroa, couve flor, alho-poró, tofu e curry!
30 de out. de 2021
Penne alla Vodka com Panceta
Macarrão super saboroso, você pode substituir a panceta pelo bacon, mas não terá o mesmo sabor.
2 de jun. de 2021
Nhoque de Banana Verde com Molho de Tomate
Uma amiga me inspirou e provocou a testar esta receita inovadora (para uma descendente de Italianos), um nhoque de banana verde.
9 de mai. de 2021
Feijoada da Lolo Define
Esta é minha homenagem à Lolo Define, minha mãe, que com tanto carinho me inspirou para receber e nutrir as pessoas.
22 de abr. de 2021
Lagosta na Brasa
Hoje é dia do churrasco e para celebrar trouxemos para vocês uma receita diferente: lagosta na brasa, do Thomaz Figueiredo.
20 de abr. de 2021
Salada de Grãos
Salada bem nutritiva e funcional, mistura vários tipos de cereais, grãos e castanhas. Enviada pela nossa amiga Lilian Stuhlberger.
15 de abr. de 2021
Peixe com Banana da Terra
Receita bem típica brasileira, feita com peixe, banana da terra e farinha de mandioca. Esta mistura doce e salgada fica maravilhosa.
14 de abr. de 2021
Capuccino Instantâneo
Hoje é o Dia do Café, e há milhões de receitas possíveis com este ingrediente, mas para este ano escolhi o simples Capuccino.
1 de abr. de 2021
Bacalhau do Restaurante Floresta
O Bacalhau é um dos carros-chefe
no Restaurante do Jacaré, que fica no meio da floresta. E o melhor, ele compartilhou conosco a receita!
5 de fev. de 2021
Risoto de camarão
Receita fácil para fazer em um belo final de semana de verão!
5 de out. de 2020
Biscoito de polvilho
Lembra daquele biscoito gigante do Mani? Pois é, esta é uma receita similar; saborosa, crocante e impossível de parar de comer!
13 de set. de 2020
Carpaccio Della olive e pinoli
Prato preparado pelo meu amigo Pilar com maestria. Sua cozinha é cheia de temperos franceses e italiano. Sempre especial.
11 de set. de 2020
Focaccia Genovese
Esta receita maravilhosa de Focaccia foi enviada pela família Fabietti, Enrico – o chef, diz ser possível colocar diferentes ingredientes.
8 de set. de 2020
Tabule
A salada de Tabule acompanha todos os pratos árabes/libaneses, traz leveza e garante a boa digestão de todos os pratos.