Biscoito de nozes

Receita do livro do Spa Lapinha, onde todas as comidas são feitas com base em uma dieta saudável e equilibrada.

Ingredientes:

• ¾ xícara de açúcar cristal orgânico

• 1 ovo

• 3/ de xícara de ghee

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 2 xícaras de farinha de trigo branca

• ¾ xícara de farinha de trigo integral

• ¼ xícara de nozes picadas

Preparo:

1. Na batedeira, preparar um creme com o açúcar, ovo, ghee e essência de baunilha.

2. Acrescentar as farinhas de trigo e as nozes, amassando tudo até ficar homogêneo.

3. Deixar a massa descansa por 1 hora na geladeira, e então dispor em forminhas.

4. Levar e assar por 15 minutos em temperatura moderada.

5. Guardar em recipiente fechado longe da luz e da umidade.

Na cozinha: Célia

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