- 29 de jan. de 2022
Harumaki de queijo coalho (ou requeijão) e carne seca
O Rolinho primavera, da cozinha asiática, é recheado com carne seca e queijo coalho característicos do nordeste brasileiro. Bom apetite!
- 8 de jan. de 2022
Abacaxi bêbado
Delicioso aperitivo para servir à beira da piscina no calor. Você pode alterar a bebida, ao invés de vodka pode colocar pinga ou vinho rosé.
- 28 de ago. de 2021
Mini Batata Recheada
As minis batatas recheadas são uma ótima opção para o aperitivo, já que pelo seu formato ajudam a pegar com a mão.
- 28 de jun. de 2021
Crostini de Polenta com Linguiça e Salsa de Tomate
A versão da Polenta do Chef Joab é bem delicada, feita com sêmola de milho cortada delicadamente em cubos e finalizada com molho de tomate.
- 16 de jun. de 2021
Roll de Presunto Cru com Queijo de Cabra e Pesto de Manjericão
Aperitivo fácil e saboroso para servir em dia de festa ou almoço/jantar mais sofisticado.
- 18 de mai. de 2021
Singapore Sling
No dia do Coquetel, separamos um drink especial desenvolvido em Singapura. Ele foi inicialmente chamado de gin sling, em referência a...
- 17 de fev. de 2021
Bolinho de tapioca com linguiça
Garanto que este prato fará muito sucesso no seu aperitivo, a linguiça dá à tapioca um sabor especial, ótimo para comer com uma...
- 16 de fev. de 2021
Aperol Spritz
Refrescante, o Aperol Spritz virou febre no verão europeu antes de desembarcar por aqui. Combina o aperitivo italiano Aperol com...
- 14 de fev. de 2021
Caipirinha de lima da pérsia com limão
Nesta caipirinha usamos limão da pérsia, que além de ser fonte de vitamina C também tem o efeito de limpar o fígado e é amiga dos rins....
- 13 de fev. de 2021
Casquinha de siri
Prato maravilhoso para servir de entrada, fica muito charmoso colocar num prato rústico junto com pimentas in natura. Ingredientes:...
- 12 de fev. de 2021
Gin Tônica
A Gin Tônica é um clássico inglês, nesta versão sugerimos colocar pepino japonês, mas você pode inovar e colocar também alecrim ou...
- 15 de dez. de 2020
Cebola Frita (Onion Rings)
Este prato me lembra muita a minha infância e nosso almoço em família no restaurante Outback.
- 5 de out. de 2020
Biscoito de polvilho
Lembra daquele biscoito gigante do Mani? Pois é, esta é uma receita similar; saborosa, crocante e impossível de parar de comer!
- 11 de set. de 2020
Focaccia Genovese
Esta receita maravilhosa de Focaccia foi enviada pela família Fabietti, Enrico – o chef, diz ser possível colocar diferentes ingredientes.
- 7 de ago. de 2020
Croquetes de carne
Receita cedida pelo Chef André Lima de Luca, sua cozinha é saborosa e elaborada.
- 31 de jul. de 2020
Pinhão com azeite, sal e salsinha
Pinhão temperado é uma ótima opção para aperitivo na montanha ou dias frios... lembrança imensa de Campos do Jordão.
- 21 de jul. de 2020
Empadinha de massa podre de suflê de queijo
Empadinha que derrete na boca, feita com massa podre e com recheio que lembra um suflê de queijo.
- 3 de jul. de 2020
Coalhada libanesa
Minha coalhada preferida: cheia de sabor e cremosidade.
- 30 de jun. de 2020
Babaganushe
Este prato tem origem no Oriente Médio, sendo popular na área do Levante (Libano, Jordânia, Egito e Israel).
- 9 de jun. de 2020
Crisps de Couve crespa
Aperitivo saudável, saboroso e super fácil de preparar. Vocês vão amar!