29 de jan. de 2022
Harumaki de queijo coalho (ou requeijão) e carne seca
O Rolinho primavera, da cozinha asiática, é recheado com carne seca e queijo coalho característicos do nordeste brasileiro. Bom apetite!
8 de jan. de 2022
Abacaxi bêbado
Delicioso aperitivo para servir à beira da piscina no calor. Você pode alterar a bebida, ao invés de vodka pode colocar pinga ou vinho rosé.
28 de ago. de 2021
Mini Batata Recheada
As minis batatas recheadas são uma ótima opção para o aperitivo, já que pelo seu formato ajudam a pegar com a mão.
28 de jun. de 2021
Crostini de Polenta com Linguiça e Salsa de Tomate
A versão da Polenta do Chef Joab é bem delicada, feita com sêmola de milho cortada delicadamente em cubos e finalizada com molho de tomate.
16 de jun. de 2021
Roll de Presunto Cru com Queijo de Cabra e Pesto de Manjericão
Aperitivo fácil e saboroso para servir em dia de festa ou almoço/jantar mais sofisticado.
18 de mai. de 2021
Singapore Sling
No dia do Coquetel, separamos um drink especial desenvolvido em Singapura. Ele foi inicialmente chamado de gin sling, em referência a...
17 de fev. de 2021
Bolinho de tapioca com linguiça
Garanto que este prato fará muito sucesso no seu aperitivo, a linguiça dá à tapioca um sabor especial, ótimo para comer com uma...
16 de fev. de 2021
Aperol Spritz
Refrescante, o Aperol Spritz virou febre no verão europeu antes de desembarcar por aqui. Combina o aperitivo italiano Aperol com...
14 de fev. de 2021
Caipirinha de lima da pérsia com limão
Nesta caipirinha usamos limão da pérsia, que além de ser fonte de vitamina C também tem o efeito de limpar o fígado e é amiga dos rins....
13 de fev. de 2021
Casquinha de siri
Prato maravilhoso para servir de entrada, fica muito charmoso colocar num prato rústico junto com pimentas in natura. Ingredientes:...
12 de fev. de 2021
Gin Tônica
A Gin Tônica é um clássico inglês, nesta versão sugerimos colocar pepino japonês, mas você pode inovar e colocar também alecrim ou...
15 de dez. de 2020
Cebola Frita (Onion Rings)
Este prato me lembra muita a minha infância e nosso almoço em família no restaurante Outback.
5 de out. de 2020
Biscoito de polvilho
Lembra daquele biscoito gigante do Mani? Pois é, esta é uma receita similar; saborosa, crocante e impossível de parar de comer!
11 de set. de 2020
Focaccia Genovese
Esta receita maravilhosa de Focaccia foi enviada pela família Fabietti, Enrico – o chef, diz ser possível colocar diferentes ingredientes.
7 de ago. de 2020
Croquetes de carne
Receita cedida pelo Chef André Lima de Luca, sua cozinha é saborosa e elaborada.
31 de jul. de 2020
Pinhão com azeite, sal e salsinha
Pinhão temperado é uma ótima opção para aperitivo na montanha ou dias frios... lembrança imensa de Campos do Jordão.
21 de jul. de 2020
Empadinha de massa podre de suflê de queijo
Empadinha que derrete na boca, feita com massa podre e com recheio que lembra um suflê de queijo.
3 de jul. de 2020
Coalhada libanesa
Minha coalhada preferida: cheia de sabor e cremosidade.
30 de jun. de 2020
Babaganushe
Este prato tem origem no Oriente Médio, sendo popular na área do Levante (Libano, Jordânia, Egito e Israel).
9 de jun. de 2020
Crisps de Couve crespa
Aperitivo saudável, saboroso e super fácil de preparar. Vocês vão amar!