Bolo de laranja

Bolo servido quentinho, saindo do forno é sempre o melhor bolo do mundo!

Enfeite com pedaço de laranja cortado para dar um charme.

Ingredientes:

• 4 ovos

• 1 xícara de açúcar demerara

• ½ xícara de óleo de girassol

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de suco de laranja espremido e coado

• 1 col de sopa de raspas de laranja

• 1 col de chá de fermento

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus;

2. Na batedeira, junte os ovos e o açúcar demerara, e bata em velocidade alta até dobrar de volume (aproximadamente 5 minutos);

3. Adicione todo o óleo, e em seguida a farinha e o suco de laranja alternadamente (adicionando aos poucos);

4. Coloque as raspas de laranja;

5. Por último adicione o fermento;

6. Bata em velocidade baixa por alguns segundos ou até misturar bem;

7. Despeje a massa em forma untada e deixe assar por 40 minutos.

Na cozinha: Célia

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