Bolo Formigueiro

Lembro da minha infância na casa da minha avó mineira, no final do dia ela sempre servia broa, pão de queijo e este bolo quentinho.

Ingredientes:

• 4 ovos

• 200g de margarina

• 2 xícaras chá de açúcar

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 copo de leite

• 1 colher de sopa de pó Royal

• 1 pacote de coco ralado seco

• 1 pacote de chocolate granulado

Preparo:

1. Bata bem todos os ingredientes;

2. Despeje em uma forma untada;

3. Leve ao forno médio (180ºC) por 40 minutos

4. Enquanto estiver no forno, prepare a cobertura.

COBERTURA

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite com soro

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 3 colheres de sopa de Nescau

Preparo:

1. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.

2. Espalhe ainda quente sobre o bolo.

Na cozinha: Célia

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