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Bolo Formigueiro

Lembro da minha infância na casa da minha avó mineira, no final do dia ela sempre servia broa, pão de queijo e este bolo quentinho.



Ingredientes:


  • 4 ovos

  • 200g de margarina

  • 2 xícaras chá de açúcar

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 1 copo de leite

  • 1 colher de sopa de pó Royal

  • 1 pacote de coco ralado seco

  • 1 pacote de chocolate granulado


Preparo:


  1. Bata bem todos os ingredientes;

  2. Despeje em uma forma untada;

  3. Leve ao forno médio (180ºC) por 40 minutos

  4. Enquanto estiver no forno, prepare a cobertura.



COBERTURA


Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite com soro

  • 3 colheres de sopa de açúcar

  • 3 colheres de sopa de Nescau

Preparo:


  1. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.

  2. Espalhe ainda quente sobre o bolo.



Na cozinha: Célia





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