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Burrata com tomate 3 cores

Esta entrada é simples e saborosa, os tomates coloridos trazem cor ao prato. Na Itália onde os tomates são doces o prato fica ainda mais espetacular! Escolha lindos tomates e um fornecedor de burrata talentoso, vai trazer sabor ao seu prato.



Ingredientes:


  • 1 Burrata fresca de boa qualidade

  • 1 tomate amarelo maduro

  • 1 tomate caqui vermelho maduro

  • 1 tomate verde


Para o molho:


  • Azeite

  • Flor de sal

  • Orégano fresco

  • Manjericão fresco

Preparo:


  1. Corte os tomates em fatias médias.

  2. Monte num prato a Burrata e os tomates e tempere com fio azeite, sal, manjericão e orégano fresco.



Na cozinha: Chef Jacky Favre




#caprese #saboroso #Itália #lagaline

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