Esta entrada é simples e saborosa, os tomates coloridos trazem cor ao prato. Na Itália onde os tomates são doces o prato fica ainda mais espetacular! Escolha lindos tomates e um fornecedor de burrata talentoso, vai trazer sabor ao seu prato.
Ingredientes:
1 Burrata fresca de boa qualidade
1 tomate amarelo maduro
1 tomate caqui vermelho maduro
1 tomate verde
Para o molho:
Azeite
Flor de sal
Orégano fresco
Manjericão fresco
Preparo:
Corte os tomates em fatias médias.
Monte num prato a Burrata e os tomates e tempere com fio azeite, sal, manjericão e orégano fresco.
Na cozinha: Chef Jacky Favre