Salada de quinoa com abacate e tomate

Salada com super alimentos, com quinoa, abacate e tomate. O mix dos sabores fica maravilhoso, vai muito bem como acompanhamento, ou até mesmo como opção de jantar leve. Teste e me conte depois!


Ingredientes:


  • 1 xícara (chá) de quinoa cozida

  • ½ tomate picado

  • ½ cebola roxa picada

  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim

  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

  • ½ limão Taiti espremido

  • ½ abacate cortado em cubos

  • Sal a gosto

  • Azeite de oliva a gosto


Preparo:


  1. Misture todos os ingredientes, deixando o abacate por último.

  2. Finalize com azeite e sal.



Na cozinha: Cleia