Salada verde com maçã, nozes e queijo roquefort

Adoro saladas criativas, são ótimas opções para o verão e enchem de cor, sabor e nutrientes as nossas refeições. Esta tem maçã, pera, nozes e queijo roquefort. Experimente!



Ingredientes:

  • 1 unidade de pera madura

  • 1 ramo de alecrim

  • 50 ml de Vinho Branco

  • 50 ml de azeite

  • 25 ml de vinagre de limão

  • Alface Americana

  • Alface Crespa verde

  • Alface Crespa roxa

  • Broto de agrião

  • Broto de rúcula

  • Queijo gorgonzola

  • Maçã verde

  • Nozes

  • Croutons


Preparo:


  1. Descasque as peras, corte em cubos e refogue no azeite rapidamente. Em seguida, acrescente alecrim, vinagre de limão e vinho branco.

  2. Cozinhe por 2 minutos aproximadamente e refrigere.

  3. Coloque o mix de folhas em uma travessa. A seguir, acrescente lascas de queijo gorgonzola, lâminas de maçã verde e nozes.

  4. Por fim, coloque os croutons por cima das folhas e finalize com o azeite de pera.




Na cozinha: Cleia