Torrada de salmão com cream cheese

O segredo desta receita está na qualidade do salmão. Recomendo os importados, principalmente dos países nórdicos. Vale procurar pelo melhor!

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de cream cheese

• 2 colheres de sopa de creme de ricota

• Suco de 1/2 limão

• 200g de salmão defumado em fatias

• 4 fatias de pão de forma integral ou pão preto alemão

• 1 colher de café wasabi

• 1 ramo de alecrim

• Sal e pimenta à gosto

Preparo:

1. Colocar na torradeira e tostar as fatias de pão.

2. Cortar em 4 e tirar a casquinha.

3. Cortar as bordas para ficar mais arredondado.

4. Num recipiente misturar o cream cheese, o creme de ricota, o limão, o sal e o wasabi.

5. Agora é só cortar as fatias de salmão para que não fiquem muito grandes e dê pra colocar na torradinha.

6. E é só montar! Uma torradinha, um pouco da pasta de cream cheese (com uma colher), o salmão enroladinho por cima e finalizar com mais uma gotinha da pasta pra fixar o salmão e umas folhinhas de alecrim para decorar.

Na cozinha: Dadão Pires

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