Beterraba com queijo de cabra

Uma outra forma de fazer é usar queijo de cabra duro e ralar o queijo em cima da beterraba. Aproveite! Ingredientes: 2 beterrabas cortada 300g de queijo de cabra fresco pastoso Salsinha picada Azeite Sal Preparo: Cozinhe as beterrabas e corte em rodelas. Coloque numa travessa redonda as beterrabas formando um círculo (conforme a foto) e depois acrescente o queijo de cabra no meio. Coloque fio de azeite e sal e depois polvilhe com salsinha. Na cozinha: Célia