Salada super criativa e fresquinha, com gostinho de mar, mistura caranguejo (pode substituir por Kani também) e palmito. Aproveite!
Ingredientes:
3 corações de alface
1 lata de palmito
1 lata de milho
1 lata/embalagem de carne de caranguejo ou delícias do mar desfiadas
½ xícara de ananás ao cubo
2 pimentas malaguetas em fatias (com ou sem semente)
Azeite
Vinagre
Sal
Coentro (a gosto)
Preparo:
Numa tigela grande misture o milho, ananás, caranguejo, malaguetas e palmito cortados em rodelas.
Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre. Polvilhe os coentros picados.
Envolva muito bem e coloque essa mistura sobre folhas de coração de alface. Sirva imediatamente.
Na cozinha: Cleia
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