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Torta Crudivora

Esta torta é um exemplo que a culinária a base de vegetais pode ser muito saborosa e criativa. Esta receita foi enviada pelo pessoal do Rituaali e testada por nós. Chocolate e frutas vermelhas mesclados dão um sabor refrescante e nutritivo.


Ingredientes:


Base

· 200 g de amêndoas

· 100 g de passas brancas

· 20 ml de água 5 g de chia


Creme

· 300 g castanha de caju

· 100 g leite de Coco em pó ou leite soja

· 200g de frutas vermelhas congelada

· 50 g Açúcar coco ou tâmaras

· 100 ml de agua

· 20 ml de essência de baunilha.



Preparo:

Base

1. Triturar a amêndoas e as passas em um processador

2. Colocar a água aos poucos e a Chia Misture até formar uma crostinha

3. Unte a forma com óleo de coco Monte a base na forma removível


Creme

1. Bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea

2. Adicione sobre a base e leve ao freezer de 4 a 6horas (Ideal deixar de um dia para outro)

3. Adicione uma calda da sua preferência.



*Dicas = frutas vermelhas, damasco e maracujá




Na Saúde: Clínica e Spa Rituaali