26 de fev. de 2022
Sorvete de Banana com Frutas Vermelhas
Receita criada pela Chef Juliana Rezende. É minha sobremesa preferida do verão, leve, fresca e com muito sabor.
7 de fev. de 2022
Quibe de quinoa com abóbora e shimeji
Prato maravilhoso, versão vegana e sem glúten do quibe de carne da cozinha árabe; vai quinoa, shimeji, castanha, e abóbora.
1 de fev. de 2022
Quinoa funcional com lentilha rosa
Esta receita é super fácil e uma opção saudável e fresquinha para o verão.
22 de jan. de 2022
Torrada com abacate e tofu com cúrcuma
Esta torrada é uma opção maravilhosa para café da manhã vegano, saudável e funcional. Super fácil de fazer, capriche.
11 de jan. de 2022
Grãomelete (omelete de grão-de-bico)
Adoro esta opção vegana para café da manhã, super leve e saboroso. O recheio escolhido aqui foi pasta de tofu e tomate.
13 de nov. de 2021
Tabule funcional
Receitas libanesa reinventada, trocamos o trigo pela quinoa, incluímos uma proteína vegetal (ervilha, edamame, soja etc). Ficou maravilhoso!
9 de nov. de 2021
Creme de baroa ao curry e alho-poró
Sopa maravilhosa e super saudável. Mistura vários sabores que ficam maravilhosos juntos - batata-baroa, couve flor, alho-poró, tofu e curry!
25 de set. de 2021
Brownie de grão de bico e cacau
Este brownie de grão de bico é maravilhoso e lowcarb. Compartilhado pela personal Paty Padovani. Aproveitem!
21 de set. de 2021
Salada de brotos de brócolis, edamame e coco
Está receita criativa e super saborosa é de criação da chef Andrea Aidar. Fonte de proteína e fibras, a mistura traz sabor e textura.
2 de jun. de 2021
Nhoque de Banana Verde com Molho de Tomate
Uma amiga me inspirou e provocou a testar esta receita inovadora (para uma descendente de Italianos), um nhoque de banana verde.
26 de mai. de 2021
Almôndegas de feijão preto
Esta almôndega de feijão preto é maravilhosa e acompanha legumes cozidos. Excelente para este friozinho!
27 de mar. de 2021
Torta Crudivora
Esta torta é um exemplo que a culinária a base de vegetais pode ser muito saborosa e criativa. Receita foi enviada pelo pessoal do Rituaali.
28 de ago. de 2020
Nhoque de abóbora sem glúten com farinha Zaya
Nhoque feito com farinha sem glúten Zaya, ótimo para acompanhar qualquer carne ou mesmo sozinho com manteiga e sálvia.
28 de abr. de 2020
Espinafre com pinoli e uva passa
Uma forma criativa de fazer legumes, o pinoli e a uva passa dão um sabor de sofisticação. Experimente!
28 de abr. de 2020
Batata Rosti
Batata maravilhosa! Se quiser incrementar, inclua cebolas em rodelas, queijos ou ainda bacon para dar mais sabor.
28 de abr. de 2020
Batata "frita" no forno
Quem não ama batata frita? Pois esta é uma receita criativa da Bela Gil com batatas no forno que parecem fritas. Adoro!
28 de abr. de 2020
Batata doce e abacaxi no alecrim
Acompanhamento saboroso e funcional, vai bem com peixe grelhado.
24 de abr. de 2020
Empadão de grão-de-bico com palmito fresco
Por Dadão Pires. Fica bem fácil de usar o frango desfiado da Vapza ou similar, segundo a Cacau fica super rápido.
24 de abr. de 2020
Ragout de cogumelos
Esta amiga, Andrea Mendonça, é talentosa. De qualquer coisa que você tiver na geladeira ela faz um banquete!