Batata suflada com Steak Tartare

Este prato é uma releitura em forma de finger food do famoso Steak Tartare, que tem dupla nacionalidade: nasceu na Alemanha, mas foi a França que o tornou famoso. Uma das versões diz que a sua origem está ligada aos tártaros, bárbaros que habitaram a Europa Oriental. Seja qual for a origem vale testar esta versão em miniatura!



Ingredientes:

  • Filé mignon

  • Alcaparras

  • Cebola Roxa

  • Pimenta Tabasco