- 5 de abr. de 2022
Guacamole
O guacamole é um molho feito basicamente com abacate, verduras e limão. Como todo bom prato mexicano, pode levar bastante pimenta.
- 28 de dez. de 2021
Bacalhau a Gomes de Sá
Receita maravilhosa para fazer na Páscoa, no Natal e Ano Novo. Muito presente nas festas das famílias Portuguesas.
- 21 de dez. de 2021
Bolinha de peru com molho de laranja
Adoro esta receita, prática e saborosa. Dá menos trabalho do que fazer o peru inteiro, se for um jantar para poucas pessoas.
- 18 de dez. de 2021
Bolo de Nozes
Não há natal completo sem um belo bolo de nozes, você pode encomendar ou tentar fazer esta receita tradicional.
- 11 de dez. de 2021
Farofa de miúdos
Receita tradicional da família Figueiredo, esta farofa de miúdos é perfeita para o Natal.
- 3 de dez. de 2021
Camarão a batatonese
Meu prato preferido no Natal: Camarão a batatonese. E tem que ser assim com os camarões bem grandes e bem tenros.
- 28 de ago. de 2021
Mini Batata Recheada
As minis batatas recheadas são uma ótima opção para o aperitivo, já que pelo seu formato ajudam a pegar com a mão.
- 28 de jun. de 2021
Crostini de Polenta com Linguiça e Salsa de Tomate
A versão da Polenta do Chef Joab é bem delicada, feita com sêmola de milho cortada delicadamente em cubos e finalizada com molho de tomate.
- 11 de jun. de 2021
Polenta Cremosa com Espinafre e Frango Pesto
Para o dia dos namorados uma polenta com espinafre e frango, que é ideal para os dias frios e para ficar abraçado.
- 9 de mai. de 2021
Feijoada da Lolo Define
Esta é minha homenagem à Lolo Define, minha mãe, que com tanto carinho me inspirou para receber e nutrir as pessoas.
- 30 de abr. de 2021
Rolo de chocolate
Sobremesa simples e saborosa, ideal para dia de festa!
- 2 de jan. de 2021
Tartiflette
Tartiflette é um prato da região da Savoia nos Alpes Franceses. É feito com batatas, queijo reblochon, creme de leite e bacon.
- 14 de jul. de 2020
Camarão com molho cremoso de Bourbon, páprica e açafrão
Esta receita foi compartilhada pelo Andre de Luca, amigo e chef de cozinha. Seu livro “All Fire” tem várias receitas maravilhosas.
- 19 de jun. de 2020
Barriga de porco crocante com cebolas
Prato inspirado no livro a Cozinheira e o Guloso, da Mazzô. Feito com maestria pelo nosso amigo Murilo Gabriel. Só de olhar as fotos dá água
- 12 de jun. de 2020
Peixe no forno com farofa de pão
Maravilhoso peixe assado a partir do aquecimento da farofa de pão italiano temperada.
- 31 de mai. de 2020
Carne de Vitela com molho de uvas ao Porto
A Vitela dá leveza a este prato, o vinho do Porto e a uva trazem presença e sabor. Combinação maravilhosa para um dia de festa.
- 28 de abr. de 2020
Risoto de polvo
Este prato faz muito sucesso! Acompanha batata palha.
- 27 de abr. de 2020
Picanha no forno com molho de cebola ao vinho
Prato saboroso para os dias frios! Na França eles fazem algo similar que se chama “Bavete”.
- 27 de abr. de 2020
Quiche colorida de legumes
Esta quiche além de linda, é super saborosa. Ótima para fazer no fim de semana com a casa cheia de amigos.