
5 de abr. de 2022
Guacamole
O guacamole é um molho feito basicamente com abacate, verduras e limão. Como todo bom prato mexicano, pode levar bastante pimenta.


28 de dez. de 2021
Bacalhau a Gomes de Sá
Receita maravilhosa para fazer na Páscoa, no Natal e Ano Novo. Muito presente nas festas das famílias Portuguesas.


21 de dez. de 2021
Bolinha de peru com molho de laranja
Adoro esta receita, prática e saborosa. Dá menos trabalho do que fazer o peru inteiro, se for um jantar para poucas pessoas.

18 de dez. de 2021
Bolo de Nozes
Não há natal completo sem um belo bolo de nozes, você pode encomendar ou tentar fazer esta receita tradicional.


11 de dez. de 2021
Farofa de miúdos
Receita tradicional da família Figueiredo, esta farofa de miúdos é perfeita para o Natal.


3 de dez. de 2021
Camarão a batatonese
Meu prato preferido no Natal: Camarão a batatonese. E tem que ser assim com os camarões bem grandes e bem tenros.


28 de ago. de 2021
Mini Batata Recheada
As minis batatas recheadas são uma ótima opção para o aperitivo, já que pelo seu formato ajudam a pegar com a mão.


28 de jun. de 2021
Crostini de Polenta com Linguiça e Salsa de Tomate
A versão da Polenta do Chef Joab é bem delicada, feita com sêmola de milho cortada delicadamente em cubos e finalizada com molho de tomate.


11 de jun. de 2021
Polenta Cremosa com Espinafre e Frango Pesto
Para o dia dos namorados uma polenta com espinafre e frango, que é ideal para os dias frios e para ficar abraçado.


9 de mai. de 2021
Feijoada da Lolo Define
Esta é minha homenagem à Lolo Define, minha mãe, que com tanto carinho me inspirou para receber e nutrir as pessoas.


30 de abr. de 2021
Rolo de chocolate
Sobremesa simples e saborosa, ideal para dia de festa!


2 de jan. de 2021
Tartiflette
Tartiflette é um prato da região da Savoia nos Alpes Franceses. É feito com batatas, queijo reblochon, creme de leite e bacon.


14 de jul. de 2020
Camarão com molho cremoso de Bourbon, páprica e açafrão
Esta receita foi compartilhada pelo Andre de Luca, amigo e chef de cozinha. Seu livro “All Fire” tem várias receitas maravilhosas.


19 de jun. de 2020
Barriga de porco crocante com cebolas
Prato inspirado no livro a Cozinheira e o Guloso, da Mazzô. Feito com maestria pelo nosso amigo Murilo Gabriel. Só de olhar as fotos dá água


12 de jun. de 2020
Peixe no forno com farofa de pão
Maravilhoso peixe assado a partir do aquecimento da farofa de pão italiano temperada.


31 de mai. de 2020
Carne de Vitela com molho de uvas ao Porto
A Vitela dá leveza a este prato, o vinho do Porto e a uva trazem presença e sabor. Combinação maravilhosa para um dia de festa.


28 de abr. de 2020
Risoto de polvo
Este prato faz muito sucesso! Acompanha batata palha.


27 de abr. de 2020
Picanha no forno com molho de cebola ao vinho
Prato saboroso para os dias frios! Na França eles fazem algo similar que se chama “Bavete”.


27 de abr. de 2020
Quiche colorida de legumes
Esta quiche além de linda, é super saborosa. Ótima para fazer no fim de semana com a casa cheia de amigos.