Guacamole
O guacamole é um molho feito basicamente com abacate, verduras e limão. Como todo bom prato mexicano, pode levar bastante pimenta.
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ESPAÇO AMIGO
- 22 de mar. de 2022
Spaghetti alle vongole
Esta receita é muito popular na Itália, mas principalmente entre os napolitanos.
- 8 de mar. de 2022
Molho de tomate caseiro
O tradicional molho de tomate caseiro, preparado por Max Define.
- 5 de mar. de 2022
Spaghetti à carbonara
Esta receita foi compartilhada pelo grande amigo Marcello Pilar. Cuidadoso e seletivo nos ingredientes, só aceita os melhores produtos.
- 16 de nov. de 2021
Salada de alface com Kani Kama, cenoura e batata palha
Kani kama, também conhecido, como delícias do mar, é um bastão feito com carne de peixe e sabor imitação de carne de caranguejo.
- 13 de nov. de 2021
Tabule funcional
Receitas libanesa reinventada, trocamos o trigo pela quinoa, incluímos uma proteína vegetal (ervilha, edamame, soja etc). Ficou maravilhoso!
- 9 de nov. de 2021
Creme de baroa ao curry e alho-poró
Sopa maravilhosa e super saudável. Mistura vários sabores que ficam maravilhosos juntos - batata-baroa, couve flor, alho-poró, tofu e curry!
- 30 de out. de 2021
Penne alla Vodka com Panceta
Macarrão super saboroso, você pode substituir a panceta pelo bacon, mas não terá o mesmo sabor.
- 2 de jun. de 2021
Nhoque de Banana Verde com Molho de Tomate
Uma amiga me inspirou e provocou a testar esta receita inovadora (para uma descendente de Italianos), um nhoque de banana verde.
- 9 de mai. de 2021
Feijoada da Lolo Define
Esta é minha homenagem à Lolo Define, minha mãe, que com tanto carinho me inspirou para receber e nutrir as pessoas.
- 22 de abr. de 2021
Lagosta na Brasa
Hoje é dia do churrasco e para celebrar trouxemos para vocês uma receita diferente: lagosta na brasa, do Thomaz Figueiredo.
- 20 de abr. de 2021
Salada de Grãos
Salada bem nutritiva e funcional, mistura vários tipos de cereais, grãos e castanhas. Enviada pela nossa amiga Lilian Stuhlberger.
- 15 de abr. de 2021
Peixe com Banana da Terra
Receita bem típica brasileira, feita com peixe, banana da terra e farinha de mandioca. Esta mistura doce e salgada fica maravilhosa.
- 14 de abr. de 2021
Capuccino Instantâneo
Hoje é o Dia do Café, e há milhões de receitas possíveis com este ingrediente, mas para este ano escolhi o simples Capuccino.
- 1 de abr. de 2021
Bacalhau do Restaurante Floresta
O Bacalhau é um dos carros-chefe
no Restaurante do Jacaré, que fica no meio da floresta. E o melhor, ele compartilhou conosco a receita!
- 5 de fev. de 2021
Risoto de camarão
Receita fácil para fazer em um belo final de semana de verão!
- 5 de out. de 2020
Biscoito de polvilho
Lembra daquele biscoito gigante do Mani? Pois é, esta é uma receita similar; saborosa, crocante e impossível de parar de comer!
- 13 de set. de 2020
Carpaccio Della olive e pinoli
Prato preparado pelo meu amigo Pilar com maestria. Sua cozinha é cheia de temperos franceses e italiano. Sempre especial.
- 11 de set. de 2020
Focaccia Genovese
Esta receita maravilhosa de Focaccia foi enviada pela família Fabietti, Enrico – o chef, diz ser possível colocar diferentes ingredientes.
- 8 de set. de 2020
Tabule
A salada de Tabule acompanha todos os pratos árabes/libaneses, traz leveza e garante a boa digestão de todos os pratos.
- 4 de set. de 2020
Peixe Taratur
Peixe maravilhoso!!! Leve e saboroso, este creme é feito com Tahine e óleo de Gergelim. Receita preparada pelo Murilo com maestria.
- 1 de set. de 2020
Arroz Sírio
Receita da herança do seu pai, descendente Libanês - assim como muitos imigrou para o Brasil e aqui construiu uma família.
- 23 de ago. de 2020
Mousse da Ressaca
Receita cedida pela Amiga Camila Define. Maravilhosa!
- 18 de ago. de 2020
Mexilhões Thai
Prato produzido na cozinha do Thi em Portugal, adoro os pratos que ele faz, são leves e saborosos. Com certeza teremos mais.
- 16 de ago. de 2020
Torta de maçã
Torta de maçã deliciosa, enviada pela família Haber. Sabor do recheio e delicadeza e azedinho da maçã com a canela.
- 7 de ago. de 2020
Croquetes de carne
Receita cedida pelo Chef André Lima de Luca, sua cozinha é saborosa e elaborada.
- 4 de ago. de 2020
Pãozinho batata doce
Mais uma variedade de pãozinho para o café da manhã, este vai batata doce, chia e até manjericão.
- 2 de ago. de 2020
Sopa creme de pinhão, alho poró e especiarias
Sopa saborosa e ideal para os dias de inverno! Feito com carinho pela minha irmã Camila especial para nosso site.
- 28 de jul. de 2020
Bolo Aipim com coco
Receita enviada pela família Rothier Faria, baseada no livro de receitas da família. Feito com o maior carinho para este site. E o melhor é
- 26 de jul. de 2020
Brownie da tia Silvinha
Ganhei de presente o livro de receitas da Tia Silvinha, a cozinha dela sempre teve fama de ser maravilhosa e este Brownie é espetacular.
- 24 de jul. de 2020
Papelote de Saint Peter com cuscuz marroquino
Prato delicioso, leve e molhadinho. Enviado pela Julia que leva para cozinha sabor e nutrição. Fácil e prático para fazer em casa.
- 17 de jul. de 2020
Batata Frita da Lolo
O segredo desta receita é deixar a batata no gelo antes de fritar. Me lembra muito minha infância, adorava comer com feijão.
- 14 de jul. de 2020
Camarão com molho cremoso de Bourbon, páprica e açafrão
Esta receita foi compartilhada pelo Andre de Luca, amigo e chef de cozinha. Seu livro “All Fire” tem várias receitas maravilhosas.
- 12 de jul. de 2020
Torta de Ricota
Os bolos e confeitos da Priscila são feitos com muito capricho.
- 7 de jul. de 2020
Amanteigado com canela
Receita maravilhosa da Bruna Lucchesi que só trabalha com biscoitos. Não esqueça de separar forminhas temáticas para os biscoitos.
- 5 de jul. de 2020
Kibe Cru
Me lembro muito de comer este prato na casa da família Mahfuz na Rua Canário junto com outros pratos maravilhosas da cozinha libanesa.
- 3 de jul. de 2020
Coalhada libanesa
Minha coalhada preferida: cheia de sabor e cremosidade.
- 30 de jun. de 2020
Babaganushe
Este prato tem origem no Oriente Médio, sendo popular na área do Levante (Libano, Jordânia, Egito e Israel).
- 26 de jun. de 2020
Salada de couve criativa
Esta receita é de uma super salada proposta pela Deia, na minha versão coloquei tudo o que tinha cor e sabor na minha geladeira.
- 19 de jun. de 2020
Barriga de porco crocante com cebolas
Prato inspirado no livro a Cozinheira e o Guloso, da Mazzô. Feito com maestria pelo nosso amigo Murilo Gabriel. Só de olhar as fotos dá água
- 16 de jun. de 2020
Frango com molho de sopa de cebola e laranja
Receita fácil de fazer e muito saborosa, que a Cidinha preparou com o maior carinho para postar no site.
- 12 de jun. de 2020
Peixe no forno com farofa de pão
Maravilhoso peixe assado a partir do aquecimento da farofa de pão italiano temperada.
- 29 de mai. de 2020
Pudim de leite da tia Silvia
Sobremesa cheia de truques, faz parte da culinária da família Prata Carvalho que sempre recebem com animação e carinho.
- 26 de mai. de 2020
Pão de tapioca
Esta receita foi enviada pela Clara Kochen, mãe de um amigo (Milton), é uma receita que eles usam muito no café da manhã do final de semana.
- 22 de mai. de 2020
Penne al limone do Spot
Prato preferido da Flavia no seu restaurante preferido. Segundo ela tem que ser com creme de leite fresco, de latinha não fica bom!
- 18 de mai. de 2020
Macarrão oriental integral (Marise Berg)
Esta receita com sabor asiático foi compartilhada pela Maria e o Murilo Gabriel, casal super gourmet e que adora receber.
- 28 de abr. de 2020
Profiteroles (Carolinas)
Receita cedida pela Yvonne Pitta, do livro a arte de nutrir.
- 27 de abr. de 2020
Crisp vegano com sementes – estilo pão sueco
Torradinhas estilo pão sueco, ótimo para acompanhar patês e ainda manter a forma.
- 27 de abr. de 2020
Torrada de salmão com cream cheese
O segredo desta receita está na qualidade do salmão. Recomendo os importados, principalmente dos países nórdicos. Vale procurar pelo melhor!
- 27 de abr. de 2020
Cogumelos recheados com queijo cabra
Excelente aperitivo/entrada low carb, sem glúten - muito saboroso e fácil de fazer.
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