O guacamole é um molho feito basicamente com abacate, verduras e limão. Como todo bom prato mexicano, pode levar bastante pimenta.

Esta receita é muito popular na Itália, mas principalmente entre os napolitanos.

O tradicional molho de tomate caseiro, preparado por Max Define.

Esta receita foi compartilhada pelo grande amigo Marcello Pilar. Cuidadoso e seletivo nos ingredientes, só aceita os melhores produtos.